良品鋪子品牌成長故事
良品鋪子是壹家集休閑食品研發、加工分裝、零售服務的專業品牌連鎖運營公司，如今良品鋪子已經是家喻戶曉的零食品牌，那麽它企業成長有什麽故事，讓我們壹起來看看吧。
跨境電商促進零售渠道變革
良品鋪子CEO楊銀芬告訴我：“跨境電商的出現，對國外的進口產品在國內的銷售渠道產生了沖擊。”
在原有的商品流通體系中，國外的產品進入中國，呈層層金字塔型的結構：先在北上廣找個代理商，再找省代，找地區代理。在地區代理的分發中，商品會進入商場、傳統渠道。
而跨境電商的做法，大多簡單粗暴：直采。
在楊銀芬的規劃中，良品鋪子要做零食行業的第壹品牌，不僅要做國內產品第壹品牌，也要做國外產品的第壹品牌，自然不可錯過這壹大潮。
“我們又剛好有門店和電商渠道的優勢，趁渠道變革的時機，把跨境電商做起來之後，可以取代原先進口產品的代理。”楊銀芬認為，拿良品鋪子的渠道和運營能力，與國外的工廠進行談判，會更有優勢。
據了解，目前，良品鋪子在跨境電商方面，主要有三大業務線。
保稅區業務線。國外的品牌商把貨發到保稅區，良品鋪子在前端售賣，把單傳過去。“這個模式基本上已經成熟。我們在鄭州主要賣臺灣的產品，南沙港主要是賣日本等的產品。”
直接采購業務線。通過采購的.形式買進來，通過良品鋪子的線下門店、線上天貓京東旗艦店、微信商城等渠道平臺賣掉。
跨境代運營業務線。用跨境代運營的方式，幫國外的產品運營其天貓、京東旗艦店。幫其在網上占壹定的市場份額，並幫住其完成在中國的品牌成長和建設。
品牌商的優勢在於更懂產品
跨境藍海正在演變為跨境紅海，競爭如此激烈的情況下，良品鋪子方面認為，自己的優勢在於更懂產品。
“我們在這個行業裏摸爬滾打9年，知道什麽樣的產品、在中國什麽樣的城市裏，消費者能夠喜歡。”楊銀芬表示。他認為，海淘電商平臺中，消費者所獲得的信息非常雜，不夠聚焦。而良品鋪子，只專註做食品。
比如，在品類的挑選上，楊銀芬認為，有4種品類值得優先引進：糕點產品。歐洲的曲奇啊，餅幹啊；糖果。在歐美，糖果的消費量非常大，且把工藝控制地很好，像橡皮糖，提取動物膠體，對人體沒有什麽危害；果幹。比如中東國家的棗等；堅果。澳洲、美國的諸多品牌的堅果。
據介紹，良品鋪子根據產品形態把國外產品分為三類，依據不同的品類，采用不同的策略。第壹種是原料類。不僅僅是零食原料，還包括食品原料，很多配料，果醬、番茄醬以及大宗的開心果原料，都會到國內來加工。第二種是標品。直接進口。第三種是在國外做壹些定制產品的開發。比如壹些糖果、小番薯、巧克力，定制後良品鋪子會貼牌出售。
楊銀芬看來，進口食品有兩大瓶頸。壹是真正好的產品，很早就進入中國，有比較成熟的合作夥伴。要挑戰就需要用運營能力來證明自己的價值。
二是行業發展階段的問題。只有少數真正懂得產品的人，或者生活品質特別高懂產品。大部分的消費者還需要教育。
門店對於本地生活服務有大價值
零售商業發展到現在，SOLOMO已非常重要。其中又以Local本地生活，競爭最為激烈。
楊銀芬認為，本地生活的核心，是傳統渠道用傳統手段很難滿足消費者的需求的東西。
“比如我們正在研發的壹個定制系統，把澳洲的牛奶、臺灣的水果，用定制的辦法送達用戶。用戶先下單，下單之後，我們往海外發單，然後運到上海，上海轉機到武漢。3天的時間可以送到消費者手中。”
比拼對本地消費者的貼近，不得不提良品鋪子的門店網絡。目前，良品鋪子在5個省市設置有上千家門店。
據了解，去年，良品鋪子單店銷售額保持了30%以上的增長。
這壹方面在於，零食有很多及時性需求，消費者想吃就要立即吃的心理很強，良品鋪子把門店開在顧客家門口、上下班途中，終端攔截得作用很強。另壹方面在於，零食門店有體驗的要求，到門店去，可以品嘗、有專業的推薦，還有燈光、陳列、綜合體驗上的優勢。
據楊銀芬介紹，良品鋪子接下來要開大店、開體驗店，來打通線上線下，“大店對我們品牌形象的拉升也是壹個非常重要的作用”。
“渠道可以變遷，唯有品牌不死。”
良品鋪子內部有這樣壹個理念——渠道可以變遷，唯有品牌不死。
楊銀芬解釋道，在用戶購買行為中，首先是有壹個消費場景，比如餓了、渴了；然後想到了對產品品類的得需求，比如要喝水、要吃面包、要買衣服；然後會想到品牌，比如衣服買什麽牌子的；最後才會想到，在什麽上面購買，在線上還是線下，線上哪個平臺。而最後考慮在哪個渠道上買，壹是根據用戶自己的便利性，二是成本，三是以往的購物體驗，來決定。
在商業渠道方面，又是不斷變遷，隨著技術的進步和消費者在發生著變化。相較於著名的渠道品牌，明顯著名的產品品牌歷史會更為悠久。“所以我們更願意把良品鋪子做成壹個產品品牌，而非渠道品牌。”
據介紹，良品鋪子今年的目標，是把良品鋪子由原來的壹個區域性品牌，打造成壹個全國品牌，把良品鋪子打造成為零食品牌裏的第壹聯想。
“我們現在已經有了推廣品牌的基礎，壹是考慮到我們在5個省有門店，二是電商運營也上來了，電商可以做地面的承接，現在產品、團隊的運作都已成熟。”
創業邦了解到，在品牌形象提升上，良品鋪子壹大策略是植入大型節目，比如《爸爸去哪兒3》，良品鋪子花費2億元植入品牌，在8月28日到10月16日期間，進行品牌露出。
另壹策略是代言人策略。8月底，將宣布黃曉明為新壹季的品牌代言人。“為什麽選教主？黃曉明話題多，本身和Angelababy都喜歡吃零食，故事和點比較多，帥又靚，跟我們品牌氣質契合。”
此外，還有門店品牌形象、產品包裝、自家自媒體、微博微信空間貼吧等壹連串營銷動作。
;