壽陽小米,山西省晉中市壽陽縣特產,全國農產品地理標誌。
壽陽種谷子歷史悠久,品種繁多,當地農家種有“大白谷”、“鐵索鏈”、“蛇谷”等10余個品種,又采用了新的科學技術,培育和引進十余個新品種,主栽“晉谷21號”,金黃透亮,圓潤飽滿,口感綿甜,粘糯爽口,清香四溢;蒸煮皆宜,釀酒清香