這也是大家愛吃土豆的原因。今天給大家總結了壹些簡單實用的土豆方法,喜歡的朋友點擊收藏~
壹品土豆泥|
材料:新土豆200g,瘦肉丁20g,黃瓜丁15g,胡蘿蔔丁15g,玉米粒15g,鹽5g,高湯200g,水澱粉10g,味精少許,醬油少許。
練習:
1.土豆洗凈去皮,切成大塊,放入蒸鍋蒸約15分鐘後取出,搗成土豆泥,加鹽和味精拌勻。
2.用模具和保鮮膜把土豆泥壓成想要的形狀。如果沒有模具,可以用小碗代替。
3.鍋裏燒熱油,放入肉丁炒香,然後放入各種材料丁翻炒,放入高湯燒開,加鹽、味精、醬油調味,最後用水澱粉勾芡,澆在土豆泥上。
自制薯片
材料:土豆2個,鹽,五香粉,辣椒粉。
練習:
1.土豆洗凈去皮,切成均勻的薄片,用清水浸泡,去掉壹些澱粉,熱量會降低。
2.將泡好的薯片瀝幹,撒上少許鹽,加入少許五香粉和適量辣椒面。
3.將腌制好的薯片均勻的放在微波爐專用的小蒸鍋上,放入微波爐中3分鐘。
4.取出,將薯片依次翻面,再次放入微波爐,再靜置3分鐘。
5.取出,晾涼,脆皮薯片就做好了。
土豆濃湯
材料:1土豆,壹片培根,壹片洋蔥,牛奶或奶油,黃油,少許法國香,鹽和黑胡椒。
練習:
1.土豆洗凈,去皮,切成小塊,洋蔥切絲,培根切碎。
2.在鍋裏放壹小塊黃油。黃油融化後,加入洋蔥絲,不斷翻炒,加入土豆塊翻炒片刻。
3.加水,基本沒有土豆。
4.炒臘肉不放油。炒的時候用木鏟翻炒。
5.將煮軟的土豆塊和洋蔥絲放入攪拌機,加入壹點剩湯,壹起打成泥狀。
6.將土豆泥湯倒回湯鍋,加入牛奶、鹽和黑胡椒調味,最後撒上法國香和培根即可飲用。
土豆烤香腸
材料:土豆1,香腸1,黃油1,蒜末。
練習:
1.將土豆均勻切片,不要切掉底部。將香腸斜著切片,寬度和土豆差不多。
2.將切好的香腸放入土豆中,每個缺口放壹根。
3.將蒜末和黃油放在壹起,用微波爐加熱30秒。
4.將微波黃油和蒜末倒在土豆上,放入微波爐中大火加熱5分鐘。