為了擴大生產規模，5438年6月+當年10月，姜超購買了原金牌坊食品有限公司的全部廠房和基礎設施，隨後將廠房擴建至2000多平方米。在姜超的領導下，緊接著是幾家皮蛋企業。為了保證“鄧嘉”鹹蛋的質量和聲譽，發揮帶頭作用，姜超嚴格控制雞蛋的采購。他專門聘請有幾十年收蛋經驗的人幫忙購買廣安農田自然放養的正宗鴨蛋，每顆不少於1.3兩；同時嚴格按照標準執行配料和養護時間，任何不合格產品絕不允許包裝交付。
馬克·吐溫曾經說過，人的思維是驚人的。他們只要專註於某壹項事業，就壹定會做出讓自己驚喜的成就。鄧皮蛋正是在堅持傳統的基礎上，依靠壹個又壹個先進的思想，依靠對事業的執著，立足本職崗位，不斷進取創新，才取得了今天的輝煌成就。
“‘人’這個字是相互扶持形成的。我們公司從無到有，到現在，得益於我們公司團隊的螞蟻精神和領導朋友們的相互支持。”江主席總是笑著說:“人們，不要抱怨他們壹無所有，妳可以帶著腦袋和雙手去；艱難困苦是嚴師。我用壹系列難題磨練了自己的意誌和技能。當我的手越來越聰明，我的頭腦越來越好，我的思想越來越高，成功就會向我招手。“但在他成功後的笑容裏，我真的感受到了他創業時的種種艱辛，他的冷靜，他的真性情，他的謙虛，讓我由衷的佩服...