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真心vs瓜子市場誰是老大?(1)

安徽合肥瓜子市場老手恰恰開創了袋裝瓜子新時代,突破傳統炒貨工藝,秘制配方,創造了取之不盡的恰恰香。從此徽州工藝發揚光大,成為瓜子市場的領導品牌。但由於瓜子行業進入門檻低,近年來休閑旅遊市場需求空間較大。小劉、傻子等壹些老徽商企業也借此機會重振旗鼓。受洽洽成功的鼓舞,壹些外地中小品牌也邁出了向全國進軍的步伐,並呈現出強勁的增長勢頭,如浙江溫州的豪達、蘭州的林正等。在這些名牌中,安徽的誠信表現最為突出。在很多北方地區,誠品的銷量已經超過洽洽,兩個品牌的競爭也成為炒貨行業的焦點。

模仿追隨,真的發展很快。

洽洽的很多做法都是行業內的經典,所以給後來者提供了模仿和效仿的機會。和洽洽的關系是真誠的,尤其是乳業的蒙牛和伊利的關系。後者是前者的老師,前者的發展跟隨後者的腳步。制定市場戰略和策略的針對性很強,主要表現在模仿和遵循:

第壹,口味相似,定價相同

,真的成了恰恰的替代品。洽洽成功的原因之壹是首創了烹飪技術,提煉出壹句朗朗上口的口號“百廚嘗鮮,食之不上火”。作為壹家惠州企業,他們的口味非常接近,所以目標人群和目標市場完全壹致,可以說誠意成了洽洽的替代品。2001年,我國主要瓜子基地內蒙古遭遇持續陰雨天氣,成千上萬顆成熟的葵花籽因不能及時采摘、晾曬、幹燥而發生不同程度的黴變,嚴重影響了香瓜籽的質量。當時洽洽貨源非常緊張,產品質量出現了壹些問題。借此機會,我們真的巧妙地打出了品質牌,取得了2001全國市場銷售第壹的成功。誠意定價和洽洽差不多,所以直接價格戰不是他們主要的競爭手段。同樣的價格,誠信通喜歡用買贈促銷來體現其物美價廉。

第二,包裝的模仿。洽洽是國內第壹家采用紙袋包裝的炒貨企業。其時尚環保的包裝將現代時尚潮流與傳統文化完美結合。而且包裝設計有著濃厚的傳統色彩,中式豎信封的設計,有著濃郁民間色彩的手寫文字,還有壹個關於洽洽誕生的傳奇故事。

整個產品體現了壹種簡單、醒目、高雅的文化風格。在此基礎上,真誠率先采用塑料薄膜紙包裝。

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