擴展數據:
飲食文化:
在歐美，烘焙食品在人們的生活中扮演著極其重要的角色。幾乎每個家庭主婦都會做蛋糕和點心。每當朋友和親戚聚會時，主人經常給客人贈送自制的蛋糕或蘋果派。漫步街頭，有很多面包店，前面是商店，後面是工廠，隨時可以買到新鮮的面包、蛋糕和小吃。
點綴在巴黎、維也納、阿姆斯特丹等歐洲著名城市的露天咖啡館更加浪漫溫馨，在城市的美景下享受小吃和飲料別有壹番風味。因此，烘焙食品不僅是烹飪的組成部分，也是文化的象征。
現代食品應具有四大功能:營養功能、嗜好功能、生理功能和文化功能。自古以來，食物就扮演著重要的文化角色。事實上，在人類社會中，食物與政治、經濟、文化、宗教都有著密切的聯系。從國家交往到朋友聚會、生日慶祝，食物是必不可少的。
生日蛋糕和中秋節月餅都反映了不同的文化內涵。此外，弘揚國內飲食文化不僅可以滿足人民飲食生活的需要，而且對於入世後保護國內農業和食品工業也有非常重要的現實意義。
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