霓嶼紫菜養殖是洞頭優勢特色漁農產業，已有40多年的歷史，上世紀80-90年代其養殖規模、產量、產值均居全省之首，1998年開始享有“浙江省紫菜之鄉”美譽。2010年，霓嶼紫菜養殖面積1.4萬畝，今年擴展到3萬畝，堪稱“海上田園”。從2015年調查數據來看，霓嶼從事紫菜養殖戶近1200戶，間接從業人員3000人左右，總產值約1.5億元。
近年來，結合五·壹、國慶等重大節日，霓嶼街道舉辦紫菜文化節、紫菜推介會等活動，同時還註重網絡營銷手段，快速搭建起電商平臺，紫菜產品“搬”上網上商城。然而，傳統紫菜產業也面臨發展瓶頸，如冷藏、加工、包裝、營銷、市場等環節問題。
“除了自然風幹外，更多的紫菜是利用煤和柴火為原料燃燒烘幹，制作工程中隊環境汙染極大。”溫州星貝機械科技有限公司董事長潘峰告訴記者，從事紫菜加工12年來，他壹直在尋求壹種更環保衛生的紫菜烘幹技術。2011年，他和3名曾在日企供職的技術人員壹拍即合成立星貝科研團隊，著手研發專門適用於壇紫菜的智能烘幹機。通過多年大量的技術參數收集、實驗數據驗證、技術革新和優化，最終研發出以油電混合方式供熱，模擬太陽光自然曬照的壇紫菜烘幹智能專用設備，並享有獨立知識產權。
壹屜屜新鮮紫菜被送入烘幹設備，只要1小時，1800斤濕紫菜就“變身”成180斤已經定型的餅狀幹紫菜，由工作人裝入包裝袋。福建霞浦縣祥燁農產品有限公司總經理張麗燕是這款設備的首批試用者。她認為，環保、易操作是該產品最大的特點，而在寧德有200多家紫菜加工企業仍然通過傳統方式加工，其生產過程中的汙染壹直困擾著企業和當地政府。
今天，來自浙江省水產流通與加工協會、寧波大學、浙江省海洋水產養殖研究所等專家，實地觀摩壇紫菜只能烘幹機操作，對其發展前景予以肯定。