蚌埠特產1:杜廣興鹽水鴨
獨廣興鹽水鴨是安徽蚌埠的傳統名菜，歷史悠久。它的制造工藝非常精細。采用當地自養肥嫩鴨，以傳統制作方法制作而成。鹽水鴨香醇可口。
蚌埠特產2:茶熏雞
茶熏雞是安徽蚌埠的傳統名吃。它的制作過程非常精細。選用優質嫩雞肉為主要原料，配以冬瓜茶、紅糖、紹興酒等配料，采用傳統制作方法制作而成。熏雞金黃悅目，肉質鮮美。
蚌埠特產3:蚌埠貴妃杏
貴妃杏產於蚌埠市黃河沿岸沙地。貴妃杏的果皮和果肉呈橙黃色，晨側有壹抹紅暈。肉質細膩，無纖維，多汁，酸甜可口，香氣濃郁。適合鮮食，也可加工成果脯或糖水罐頭。石頭味微甜，可食用或入藥。
蚌埠特產4:胡溝燒餅
胡溝燒餅是安徽蚌埠的傳統名吃，歷史悠久。湖溝鎮的燒餅世家黃興，是祖傳手藝，代代相傳。胡溝燒餅是由小麥粉和芝麻經過多道工序制成的。烤好的燒餅，對著太陽看，透明有光澤。整個果皮是蟹黃的，芝麻像黃亮壹樣金黃。吃起來不油不膩，微嚼，外酥裏嫩，味道很美。
蚌埠特產五:蚌埠珍珠
蚌埠自古盛產珍珠，所以有珍珠的美譽。蚌埠珍珠廠位於曹珊山腳下，靠近紫龍湖，擁有4000多畝養殖水面。珍珠養殖20多年，產出的珍珠個頭大、粒性強、色澤飽滿。現已形成珍珠養殖、加工、銷售壹條龍生產線。