酒店營銷範文1:酒店管理中的營銷策略研究摘要:高效的酒店管理能夠優化酒店資源配置，降低成本，增加收益，是酒店管理活動的關鍵。目前，將酒店管理與營銷策略相結合的典型例子很多，並且都在酒店管理活動中取得了壹定的成果。本研究對酒店管理中的營銷策略進行了分析，提出了酒店管理營銷策略中存在的壹些問題及相應的對策。
關鍵詞:酒店管理；市場戰略
中國加入世界貿易組織以來，經濟高速發展，旅遊業也開始蓬勃發展，酒店業也崛起並參與市場競爭。隨著市場經濟與世界經濟的融合，中國的市場競爭正朝著多元化方向發展。面對世界經濟發展的機遇，酒店業也面臨著諸多挑戰。因此，營銷策略在酒店管理中尤為重要。現代酒店只有以市場需求為導向，系統地制定營銷策略，才能在同行業中取得優勢。酒店營銷作為現代酒店管理的重要組成部分，已經引起了管理者的重視。
在當前形勢下，酒店營銷的策略已經從價格營銷轉變為品牌文化營銷。為了提高自身的競爭力，酒店管理者開始嘗試通過建立良好的酒店品牌戰略來提升酒店競爭力的服務管理機制。
壹、酒店管理和營銷
1.酒店管理的必要性
酒店管理是指在社會發展的背景下，根據酒店市場經濟變化規律的要求，遵循壹定的管理方法、原則和程序，對各種資源進行優化配置，以促進酒店活動順利、高效地實施，以最低的成本取得最大的效益的管理過程。
隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高，旅遊業逐漸發展起來，相應的酒店服務也迅速發展起來。不同類型、不同規模的酒店層出不窮，酒店業之間的競爭也愈演愈烈。通過分析酒店市場經濟的發展規律，結合營銷策略，酒店才能在市場競爭中脫穎而出。如何做好酒店管理，對於酒店在激烈的市場競爭中走在前列具有重要意義。
2.酒店管理營銷的定位
在服務營銷的理念中，員工、顧客、有形資源都加入到酒店服務體系中進行動態管理。酒店服務壹般被認為是壹種服務產品。它通過建立管理模式，以提供住宿為服務核心，再附加其他服務來吸引顧客。酒店服務營銷通過服務產品的特性和特征來實現其營銷功能。
酒店服務作為酒店的無形資產，具有廣泛的內涵。酒店服務應該讓顧客在感官上享受到高質量的服務，從心理上提高他們對酒店的滿意度。酒店服務以體驗經濟為基礎，主題定位在消費者的心理需求上，營造壹個特殊的環境，讓顧客對酒店服務產生依賴感。為了提高良好服務的效果，顧客與員工之間的溝通體現了酒店的服務質量，以及服務項目中所展示的企業形象和服務設備設施。
二、酒店管理中的營銷策略分析
營銷戰略在酒店管理中的興起在國內時間不長，尤其是大型酒店，國內也沒有成熟的機構培養酒店營銷戰略人才。由於國內外酒店目標消費群體的巨大差異，國內酒店營銷策略基本上是模仿和借鑒國外知名酒店的營銷方法，國外酒店的營銷策略並不能完全適應國內酒店市場，因此存在諸多問題。
1.缺乏品牌運營意識
我們對品牌營銷策略並不陌生。我們每個人都能說出很多知名品牌的名字，包括藍海屋、老人頭、菲拉格慕。車上有奔馳，凱迪拉克，寶馬。食品方面有康師傅，蒙牛，旺旺等等。當我們談論或聽到這些品牌時，我們往往會想到它們的高品質，獨特的風味和購買的放心性。品牌營銷策略這種消費心理深入人心，壹些酒店也在逐漸走品牌營銷路線，如帝國君越酒店、香格裏拉酒店等。，以為以高端人士的商務會議、宴會、聚會等服務為主，已經走出了酒店自身的特色。時至今日，壹些大型星級酒店確實做出了和康師傅、寶馬、奔馳等品牌壹樣的品牌效應，在激烈的酒店市場競爭中獲得了明顯的優勢。但是，這些品牌酒店是少數。我國大多數中小型酒店還缺乏品牌經營的意識，對自身特色的建立不夠重視。他們只停留在簡單的精致餐飲、豪華裝修和高端娛樂設施、商務設施的推廣管理，沒有品牌軟件建設。
2.酒店公關營銷體系不完善。
現代營銷戰略的主要內容之壹是公關營銷，例如大型酒店的公關營銷，它是通過合理開發各種有利於酒店的資源市場，有效綜合利用各種有利資源，最大限度地開發大型酒店市場，使成本最小化，使酒店獲得最高利潤的壹種營銷手段。到目前為止，國內除了壹些大型星級酒店，中小型酒店在營銷方面仍然沒有壹個完善的公關營銷體系。他們只專註於資源開發的單壹方面，沒有成熟的系統化操作。各種資源得不到有效的綜合開發利用，導致酒店發展的有利資源被浪費。大多數國內酒店管理者重視與政府的公共關系。為了給酒店自身發展尋求有利的政策支持，酒店工作人員幾乎每個月都會與政府相關部門溝通，但很少針對酒店客戶。
3.缺乏專業規範的營銷策略。
由於缺乏專業的管理人才，營銷人員的教育水平參差不齊，我國酒店壹直在學習和模仿國外大型酒店的營銷策略，沒有形成自己規範、專業的營銷策略，導致國內酒店管理手段落後，營銷效率低下，甚至造成壹些酒店開業不久就倒閉。
4.酒店廣告大同小異，缺乏差異化。
現代酒店營銷的主要策略是媒體廣告。利用豐富多彩的廣告，我們可以選擇符合自己目標群體的媒體進行傳播，從而達到推廣酒店服務的目的。而國內大部分酒店的服務項目基本相同，宣傳缺乏差異化，未能突出酒店自身的特色和優勢。
三、營銷策略在酒店管理中的應用
1.合理的廣告策略
現代酒店提供的服務除了檔次和質量上的差別，基本都是壹樣的。酒店服務缺乏個性和特色，讓消費者缺乏新鮮感，有無奈。在中國，酒店只有五種，壹星級到五星級。因此，制定合理的、有特色的酒店促銷廣告策略是十分必要的。合理準確的市場定位。市場定位是指對消費群體和酒店服務的準確市場定位，將酒店服務的消費群體與廣義的社會群體區分開來。提高廣告效率可以提高廣告收視率。
選擇適當的媒體。要發揮廣告的作用，只有讓消費者看到和聽到，讓廣告內容對他們的心理產生影響。根據酒店的市場定位，分析目標消費群體的生活特點，利用目標消費群體平時接觸和使用最多的媒體進行宣傳。
差異化競爭。現代廣告也差不多。酒店只有做出鮮明的市場定位，突出酒店的特色，才能創造酒店的差異化優勢，從而吸引更多的目標消費者。
2.科學的公共關系策略
增加酒店客流，提高顧客忠誠度，通過科學的公關策略優化組合各類資源，制定有效的策略，塑造良好的酒店形象，提高酒店在消費者心中的影響力和地位。要制定科學的公關策略，我們應該做到以下幾點:
全面周到的人性化服務。與過去僅限於餐飲和住宿的傳統酒店服務不同，現代酒店已成為集餐飲、住宿、宴會、婚禮和商務談判等不同服務於壹體的娛樂和商務場所。
客戶信息的收集和維護。作為酒店管理生存和發展的決定性因素，客戶信息的收集和維護是酒店管理中必須的。在服務客戶時，要註意觀察客戶的興趣和喜好，詳細詢問和記錄客戶的生活習慣，記錄聯系方式，建立良好的關系，及時更新和維護客戶信息。
顧客回訪。為了更直接、更全面地了解和掌握消費者的習慣和心理，更有效地歸納和總結消費者的消費心理，開發潛在客戶，有必要對每家每戶進行回訪。為酒店制定相應的培養和服務客戶群的計劃，並根據計劃設計推出酒店的新產品組合。
3.酒店品牌管理
酒店品牌經營戰略之路需要發展酒店自身特色，與其他酒店進行差異化競爭。
精準的品牌文化。品牌文化是指包含在酒店品牌中的酒店文化，包括酒店的優質服務和社會榮譽等精神享受。酒店形象具有定位性和象征性的符號，當它與強烈的品牌文化相融合時，會使目標消費者準確而深刻地記住它。
建立品牌的營銷理念。要實現酒店品牌管理，必須讓員工樹立品牌營銷的理念，了解酒店形象定位，用自己的行動維護酒店形象。向目標消費群體傳遞良好的形象，結合酒店的代表詞和象征符號，在消費群體中打造酒店品牌。
加強質量管理。要實現酒店的品牌化經營，就必須加強酒店服務質量的管理，提高服務的內容和質量，從而樹立成功的品牌形象。酒店的質量管理應確保消費者的可靠性、可控性、有效性和可接受性，為消費者創造安全、友好、整潔的服務環境，以禮貌、熱情、舒適的服務方式提升酒店品牌的品質和形象。
合理的酒店營銷策略和質量管理是現代酒店發展不可或缺的兩項內容。只有將有效的酒店管理與高效合理的營銷策略相結合，酒店才能興旺發達。合理的營銷策略應與合理的管理措施相結合，實現設施和人員的合理配置。
參考資料:
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酒店營銷範文之二:高職酒店營銷課程改革研究：
高職教育培養中高級技能型人才的目標要求高職院校進行課程改革。本文以高職院校酒店營銷課程為例，以能力本位為目標，從課程設置、教學內容選擇、教學方法和設計等方面對該課程進行了分析和探討。
關鍵詞:
能力為本；酒店營銷；課程革命
中國圖書館分類號:
G4
文件識別碼:a
文章編號:16723198(2014)23007602。
0簡介
高等職業教育是我國教育的重要組成部分，當今時代的發展對高等職業教育的人才培養提出了更高的要求。高職畢業生的就業困難和高職學生多元化的職業發展，要求高職院校在人才培養中更加註重準確的目標和精準的定位。毫無疑問，課程改革是提高學生綜合素質的有效途徑。課程改革是學習方式和教學方式的變革，改變課程過於註重知識傳遞和強調形成積極學習態度的傾向，使獲取知識和技能的過程成為學會學習和形成正確價值觀的過程。是改變傳統的學習方式？被動性、依賴性、統壹性、虛擬性和同壹性？走向現代的學習方式？主動性，獨立性，獨特性，經驗，問題？。總之，教師應該是課程改革的主體，是改革的設計者、實施者和監督者。那麽在課改中，教師需要做些什麽呢？怎麽做？妳為什麽要這麽做？本文將以酒店營銷課程為例進行相關分析和探討。
基於能力標準的1課程觀
能力本位教育中CBE理論的產生有著深刻的社會經濟因素，以及廣泛的心理學和教育學理論基礎。這壹理論強調學習目標的可操作性，重視業界意見，倡導學習的個性化，對改革傳統教學模式、提高教學效率、探索新課程發展具有積極作用。譚移民和錢認為，通用能力、集群職業能力和崗位職業能力構成了綜合職業能力。它們可以相互遷移，* * *在壹起形成壹個復雜的素質結構，既包括長遠的人格發展所需要的壹般素質和能力，也包括指向近期職業流動的專業能力。通過不同的組合，可以完成各種任務，包括智力的和操作的。
2改革思路
CBE思想體系的基本原則之壹是滿足企業需求，出發點在於職業能力的培養。酒店營銷課程是酒店管理專業的壹門專業基礎課，具有實踐應用性強、知識內容內在關聯性高的特點。通過對酒店營銷知識的系統學習，使學生樹立正確的、以顧客為中心的酒店營銷理念，熟悉酒店營銷活動的基本流程，掌握實用的酒店營銷手段和方法，具備制定酒店營銷方案的能力，並將酒店市場研究和分析方法與行業應用相結合，為酒店產品服務開發和調整、市場調研、推廣和溝通奠定必要的基礎。同時，他們有能力收集酒店信息，識別酒店市場機會，並
圖1課程設置思路
3課程改革實踐
3.1課程
酒店營銷課程是高職院校酒店管理專業的基礎和核心課程，其定位基於酒店崗位需求和學習需求分析，強調實踐性。目的是培養能夠掌握壹定的酒店營銷知識和技能，從事酒店營銷部門等相關工作的復合型應用型人才。本課程在學生入學第五學期開設，72學時。第壹、第二學期學生學習前廳與客房服務管理、餐飲服務與管理、酒吧管理等課程，以及第三學期為期五個月的企業專業實踐活動。經過第四學期的酒店財務管理和酒店人力資源管理的學習，積累了壹定的理論和實踐基礎，為教學的成功打下堅實的基礎。
3.2課程設計理念
設計緊緊圍繞課程的核心能力。在講授理論的同時，輔以大量的實際案例和技能操作。通過給學生提供更多的實習實訓機會，可以加強學生實戰能力的訓練，培養學生科學的市場意識和良好的職業素養，為學生將來去酒店等相關旅遊企業打下堅實的基礎。在課程實施過程中，我們嘗試以職業能力培養為重點，通過理論聯系實際，組織師生參與工業企業營銷活動的策劃與實施，開展基於能力的課程開發與設計。
3.3教學內容
課程教學內容的設計是基於行業內老師的深入調研和企業內與行業專家的探討。整個課程充分從就業的角度考慮人才的培養，從市場需求的角度整合設計教學內容，立足於必要性，強調充分性。整個課程內容概括為七個部分。細節如下圖2所示。
圖2課程內容概述
3.3.1酒店營銷崗位專業要求
在對酒店營銷進行系統分析的基礎上，課程內容的選擇要體現酒店企業的？綜合營銷？理念，在突出營銷崗位工作特點的同時，兼顧普通崗位員工營銷理念的培養，並融入項目內容，設計配套學習任務，整個項目內容緊緊圍繞營銷崗位的職業要求。
3.3.2職業發展
該課程在教學內容的設計上，既註重營銷崗位的職業要求，又兼顧學生的職業發展，為學生的職業提升和可持續發展奠定了理論基礎。課程內容不僅包括酒店營銷人員對市場調研和產品銷售的操作性內容，還包括營銷思維理念、營銷管理、品牌推廣和營銷決策，為學生的職業提升提供了更高的知識平臺。
課程整合
酒店管理專業課程體系是體現酒店專業崗位工作過程，以能力培養為核心的課程體系。它是依托酒店主要職能崗位的工作任務和工作流程開發的。因此，本課程將酒店企業相關崗位所需的營銷知識融入其內容體系，使之成為壹門綜合性的酒店崗位實踐課程，充分滿足了學生營銷技能訓練、營銷思維訓練、營銷能力提升的綜合需求。
3.4項目教學法