陶藝diy創業計劃書創意策劃(2)

陶藝diy創業計劃書篇3

　壹、項目簡介

　1. 行業背景

　休閑對當代社會中人們的生活具有巨大的影響力，在國內的休閑娛樂行業主要有咖啡廳，ktv,電影院，酒吧，這些壹成不變的活動方式使很多人厭倦。diy陶藝是壹種全新休閑娛樂方式，它依托於中國古老源遠的陶瓷文化。隨著陶藝熱的逐步升溫，陶藝制品獲得越來越多人的青睞，親手做陶藝成為人們工作學習之余放松精神釋放自我的又壹休閑方式。中國陶藝正處於發展中，從幾年前各地陶吧的興起，逐漸讓人們了解了陶藝，陶藝正在走進家庭。在近幾年的發展過程中，有關的教育部門從素質教育出發，把陶藝列入了教學課程，這樣從小就可以受到藝術的熏陶，從中鍛煉了動手能力，非常好的體現了素質教育的成果。

　2. 基本狀況

　(1) 企業名稱：陶工坊 (2) 行業類型：休閑娛樂業

　(3) 主要產品：制作軟陶及陶的保養等 (4) 門店選址：XXX

　(5) 目標客戶：我們陶工坊的最主要客戶是大學生，他們是時尚的主流人群，他們喜歡

　創新，喜歡自己動手做東西。在人際交往中同學生日需要送禮，而自己動手做陶藝又新穎又可以代表自己的心意。次要客戶是工作者，在節假日時，他們可以來我們的店裏做這樣可以放松忙碌壹個星期的心情。體現動手的樂趣。

　3. 競爭環境

　目前陶藝市場尚不飽和，就洛陽而言，陶藝店數量屈指可數。在西工區的陶藝店部分收費較高，我們有價格優勢。

　4. 項目優勢

　此項目的優勢是制陶技術易掌握,整套技術有文本資料，CD手把手教學，各個工藝程序能很快學會。陶藝也在不斷受到人們的青睞,市場需求在與日俱增。此項目雖然前期比壹般DIY投入要大，但是後期運營成本卻很低，市場前景廣闊。

　二、項目經濟效益和社會效益

　1. 經濟效益：

　經過調查，自制陶藝有著極好的發展前景，比較適合如今的社會主流群體。要在滿足不同人需求的同時既能抓住商機，從而實現經濟收益最大化。

　2. 社會效益：

　眾所皆知，中國是個陶瓷名國與大國，但時至今日，中國的陶瓷日用器發展水平卻與陶瓷名國、陶瓷大國的美譽相去甚遠。民眾普遍對陶瓷藝術缺乏重視，不註重陶瓷日用器的品位。只要是碗，就可拿來吃飯;隨便壹個杯子都可以用來喝茶?等等，諸如此類不註重品位與個性化追求的景況數見不鮮。人們壹方面以炎黃子孫為榮，壹方面卻對國粹如此不關註，這無疑是讓人無法不感到悲傷的事。

　目前，我國現代陶藝正處在發展的階段，自制陶藝能培養我們的動手和實踐能力。另外，此項目還具有綠色理念，國家也會大力支持。隨著陶藝熱的逐步升溫，陶藝制品獲得越來越多人的青睞，親手做陶藝成為人們工作學習之余放松精神釋放自我的又壹休閑方式，這樣既能很好地發展現代陶藝事業，又能創造與陶藝家的學習和交流的機會。

　三、項目實施的風險與對策

　1. 項目風險

　(1) 此項目的劣勢是陶藝的群眾基礎較為薄弱，沒有形成大範圍的陶藝欣賞群，使人們在接

　受現代陶藝時有局限性。另外，媒體、報刊對現代陶藝的介紹是零星的，更不用說專門的陶藝刊物了，所以人們對這方面的了解幾乎是空白的。 (2) 新企業沒有知名度與影響力，難以較快實現目標客戶到位。

　(3) 我們陶藝公司的性質屬於學生創業，管理層缺乏創業經驗，管理能力有待進壹步積累。

　管理層成員可能中途退出，會影響公司凝聚力，造成公司短期經營的紊亂。對新型服務型企業的管理，目前還沒有成熟的模式和經驗，需要公司管理層不斷的摸索出符合公司實際和行業特點的管理模式。

　2. 應對措施

　(1) 針對現未形成大範圍陶藝欣賞群體，我們應積極舉辦各種體驗活動，幫助大家了解陶藝，

　愛上民族文化的傳承。

　(2) 知名度和影響力是靠企業發展和信譽打造的，在節假日的人口密集區派發有關企業經營

　業務的宣傳頁;購買當地書刊、雜誌以及報紙的廣告版面，加大宣傳力度;與其他相關店鋪強強合作，如為花店提供陶罐，在促進花店生意的同時，提高企業產品的曝光率等;積極投身傳統文化傳承事業，借助社會文化影響力，提高企業知名度。

　(3) 關於企業管理。要建立創新激勵機制;建立人才儲備機制;構建法人治理結構。

　四、項目投資概算

陶藝diy創業計劃書篇4

　1概述

　1.1公司簡介

　(1)業務描述：目前主營產品有手工巧克力系列、巧克力飲品系列、巧克力火鍋、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶飲、酒類等，同時，出售外國巧克力、國產巧克力、東南亞休閑食品。

　(2)商業目標和任務：在寧波大學附近的與巧克力相關的零售行業上取得永久的地位是我們的主要目標。在未來半年內我們希望在本地建立我們的知名度，我們將為目標市場提供高質量、高水平、低價格、服務好的產品作為我們的首要任務。

　(3)商業理念：依靠提供的經驗和技術指導，手工巧克力坊能夠取得比較高的滿意度。手工巧克力坊將利用先進的技術和優質的服務，為用戶提供高品質的產品組合。

　(4)地理位置：我們公司位於雙橋繁華地段，之所以選擇這裏是因為地段好、人流量大，而且潛在客戶較多。

　(5)前景：經過壹定的調查發現，寧波大學附近並無類似的巧克力制作銷售公司，而且作為年輕的大學生正是追求時尚，新意，存在很大的潛在市場。通過創業公司提供的創業經驗、技術，以及日後提供的貨源渠道。經過我們周密計劃、目標市場的潛力、我們的策略、我們的產品等等，使我們的公司的未來充滿希望。

　2市場分析

　2.1巧克力文化

　生產巧克力的可可與咖啡和茶壹起，並稱為世界三大嗜好性飲品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人們就已經在種植可可樹，壹種果實直接長在樹幹上的獨特的植物。當地的瑪雅人把可可豆經過簡單的加工後，制成飲料食用，這也是人類食用巧克力的最早方式。

　偉大的哥倫布發現美洲新大陸***進行了四次探險航行，壹五○二年，在他第四次來到美洲時，發現了可可豆這種當地人十分珍視的物品，並把它記錄在了自己的航行日記中。當時，可可豆有三種功能：供國王和貴族飲用的飲料、宗教祭祀的供品和商品交易中的貨幣。之所以只有國王才能飲用可可，是因為當時可可的產量實在有限，而且在國王和貴族當中保守著壹個秘密，可可豆可以使人興奮、激發情欲，王室通過飲用可可來促進後代的繁衍。

　其後的壹五二八年，另外壹位探險家科南.考特斯進壹步推動了巧克力的發展。他把當地人制作、飲用可可的工具和方法推薦給了西班牙國王，並對可可的作用加以鼓吹，引起了西班牙王室和貴族中女性的關註，壹時間，在宮廷中喝巧克力成為時尚。有許多繪畫作品表現了當時的場景。

　有壹個說法是，西班牙人非常著迷於巧克力，以致於把這個秘密保守了壹百多年，直到壹六六○年，法國的太陽王路易十四迎娶西班牙公主時，巧克力才作為公主的陪嫁品，走進法國，進而傳播到歐洲其他國家。大規模的可可運輸開始於壹五八五年，船隊從墨西哥的維拉克魯斯(Veracruz)出發，經過遠洋運輸到了西班牙塞維利亞港(Seville)，當時可可運輸全都被海運昌盛的西班牙所壟斷。

　英國人本有打破西班牙人秘密的機會，據說壹隊運輸可可的船隊曾受到英國海盜的攔截，但英國人對船上的可可豆壹無所知，抱怨之後就輕易地放行了。如果知道了巧克力現在是如何風靡世界，那個英國海盜王想必會非常後悔。

　中國人其實很早就接觸到了巧克力。壹七○六年，清朝的康熙皇帝接見了羅馬教皇派來的使節多羅，並允許多羅在中國傳教。多羅曾得到晉見皇帝的機會，在他奉獻給康熙的眾多禮物中，就有巧克力。康熙對當時歐洲各國科學、文化的發展懷有濃厚的興趣，而國立的鼎盛，也為他實行接觸的開明政策提供了基礎。

　我們現在吃到的是口感細膩、柔滑飄香的巧克力，但發展成如今這個樣子，巧克力走過了漫長而艱苦的過程。在這個過程中，有幾個人舉足輕重。壹八壹九年，瑞士人路易斯.凱勒在意大利的口福萊巧克力工廠學習了四年後，建立了瑞士第壹家巧克力工廠，成為瑞士這個巧克力王國的開山鼻祖;壹八二八年，荷蘭化學家範.豪頓發明了可可壓榨機，使人類把巧克力從液體轉變成塊狀成為可能;壹八三○年，瑞士人阿梅德.科勒研制並推出了世界上第壹款果料巧克力;而英國人弗朗西斯.福萊和約瑟夫.福萊兄弟則於壹八四七年制作出了第壹塊現代意義上的塊狀巧克力;壹八七六年，丹尼爾.彼德在瑞士制作出了壹種新的巧克力"華貴的彼德"，這是世界上最早的牛奶巧克力，後來獲得了巴黎國際博覽會的金獎;

　壹八七九年，又壹位瑞士人魯道夫.蓮(發明了巧克力的精練工藝，使巧克力細膩爽滑成為可能;壹九三六年，美國人弗瑞斯特.瑪氏發明了麥麗素巧克力，壹種裏面充滿真空微孔、外面包裹著巧克力的產品，連同MM豆巧克力壹起，這些產品受到了孩子們的極大喜愛。

　有許多節日與巧克力有關，青年男女互贈禮物時，壹般男孩子會向自己中意的女孩子獻上火紅的玫瑰，而女孩子則會選擇壹款黑巧克力，回贈給自己的白馬王子。黑巧克力口感有些苦澀，但卻濃重深厚，讓人回味。實際上，巧克力不單在戀人們那裏受到歡迎，作為禮物，獻給自己的父母、朋友、老師或者同事，都會得到歡喜的目光。曾幾何時巧克力已經成為了壹種感恩和傳遞友情、親情和愛情的符號。

　巧克力在中國的發展進程。對於中國人來說，巧克力是壹個十足的外來品，從壹七○六年那次短暫的接觸後，直到壹九○六年，才在中國出現了第壹家民族巧克力制造商?上海義利食品洋行，也就是我們現在知道的北京義利食品股份有限公司的前身。義利的?星牌巧克力?還曾在巴拿馬國際博覽會上獲得過金獎。解放後的壹九五○年代，義利搬遷到了北京宣武區廣安門內的廣義街五號。壹九七二年，他們又從意大利進口了中國第壹套巧克力加工設備。到了90年代，中國開始出現了許多合資和外資的巧克力企業，比如金帝、申豐、德芙、雀巢、吉百利等，和壹些民營巧克力廠商如雅克、金絲猴等。

　我國巧克力的人均年消費量大約為50克，還不到發達國家的1%，由此可以看出，中國的巧克力市場，發展潛力巨大。

　2.2市場分析

　起源於墨西哥，盛行於西方國家的巧克力，歷來被人們視為?幸福食品?，據美國飲食協會研究表明，巧克力中含有壹種多酚物質，該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。

　然而在我國，巧克力的健康概念逐漸建立起來之後，市場卻並未形成成熟銷售體系，只有在?貴族?消費區域才能見到德、法、英、比利時等巧克力大國的原裝進口巧克力，價格也是令人咋舌;事實上，進口巧克力在國內的利潤達到100-300%，而且無論是原料、工藝、包裝、口感等方面均與國產巧克力有加大的區別，目前已成為新興壹代的饋贈與享受佳品，受到眾多消費者的追捧。

　而國產巧克力在蓬勃發展的形勢下，在產量和質量上卻遠遠未能滿足國人的需求，據中國食品工業協會糖果專業委員會透露，我國目前巧克力廠家年產量約11萬噸，人均占有量不足100克，而發達國家人均年消費巧克力量早已經超過12公斤，相對這個數字，我國的巧克力市場無論是生產還是銷售，均有廣闊的空間待於開發。相關機構預測，擁有14億人口的中國，市場消費的潛力將高達200億元，而目前這個數字僅是30億元，伴隨著每年10-15%的迅猛年增長率，中國必將成為世界上最有發展潛力、增幅最快的最大巧克力市場。

　當代社會中，手工巧克力是相愛的人們相互表達情意的憑證;是節日饋贈親朋好友的精美禮品;是人們放松心情、補充能量的營養休閑食品;手工巧克力在人們的日常生活中占據的地位日益重要。特有的食品屬性以及特定的文化內涵，作為壹種特殊的營養食品，手工巧克力的品質和口感就成為消費者購買時的第壹選擇，而產品價格已經不再是巧克力行業的競爭熱點。從全球手工巧克力行業的發展態勢看，提高原料純度、研制新品種.開發新口味、提升品牌形象，不斷縮短與消費者之間的距離，建立對位的聯系等成為了新的發展趨勢。

　據國家輕工業局副局長潘蓓蕾介紹，進口品牌的手工巧克力之所以在國內市場上占有很大份額，是因為相對國內產品來說，進口產品具有五大優勢：

　原料優質化：采用天然及優質原料制作的純巧克力以其獨特口感與風味逐步取代國內產品。

　工藝科學化：采用精磨加精煉工藝使巧克力更加潤滑、芳香。

　品種多樣化、營養化：含牛奶果仁等的巧克力增加了營養價值，而低脂、無糖巧克力具有其他特色。

　包裝精美化：巧克力產品外包裝及裝潢技術進步提高了產品本身檔次，又保證了產品質量。

　產品組合化：將純巧克力生產技術用於夾心、塗布、空心、糖果等食品中，組合成價格合理的巧克力產品。

　總市場

　目前，在寧波大學附近只有大量的奶茶店，沒有類似的巧克力店。如果公司能發展適合需求的產品，提供適合大學生的消費水平、有創意的產品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，並盈利，對於公司的知名度也會有很大的提升。

　選址

　1、地區文化：地區文化會影響產品的銷售，因為文化氛圍的因素會和消費者的消費欲望聯系起來，在選址上應該考慮這個地區的文化氛圍以及對巧克力潛在消費需求如何。

　2、消費群體：所有有巧克力店，無論其經營形式如何，都需要壹個相對穩定的消費群體，這個消費群體也許包括大學生，時尚的女性，喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年兒童，或是為了獲得休閑機會的年輕人?但無論什麽樣的顧客都是上帝，這個群體必須是穩定的，並且認可妳的產品和理念。

　3、店址大小：店址大小是根據要開設的巧克力店的特點所決定的，如果要開設休閑巧克力吧，可以將店鋪的大小控制在60-八十平米米，但不能太大，有時，小小的店鋪反而更能營造濃濃的氛圍，因此，我建議壹般開設巧克力店，店鋪選擇25-三十五平米米比較容易成功。

　4、店鋪成本：店鋪成本分為有形成本和無形成本，有形成本是指那些易於分辨而且可以準確逆運算的成本，比如租金、水電、原材料、稅收、折舊及其他可以預見的成本、無形成本則不易量化，包括公***交通設施水平，居民對巧克力店的態度，員工的素質和工作態度等，甚至包括各方面的生活質量，例如氣候等，因為這些會影響個人的的體質。

　在選址時，必須清楚地知道要使用的店鋪租金成本是多少，水電等有形成本是多少，還有員工的月開支是多少，這些固定成本影響著巧克力店的投資額度，也影響籌措資金的渠道。

　5、周圍競爭情況：當決定壹家巧克力店的時候，至少有個思想準備，那就是免不了同行的競爭，沒有競爭未必是好事，如果在店鋪的周圍沒有巧克力店或類似的店鋪，就要提出壹個疑問:這個地方適合開設這類商店嗎?當然，巧克力對我們中國來說是壹種全新的模式，只能憑自己的合理分析去預測.在同壹個地區，如果巧克力店不止壹家，雖然會遇到各種各樣的競爭，但至少還有競爭的機會，實行差異化的營銷策略，突出自己店鋪的特色，也許可能在激烈的競爭中獲得更多的比較優勢.同時，巧克力店鋪的集中，還有壹個最大的優勢:形成集約經營，成行成市的氛圍，擴大這個地區店鋪的知名度，對大家都有好處。

　當然，雖然不能懼怕競爭，但也需要搞清楚店鋪。

　理想店址標準，具有以下全部條件的是第壹流的店址，壹般都要具有兩條以上。

　(1)商業活動頻度高的地區。

　(2)人口密度高的地區。

　(3)客流量最多的地區。

　(4)交通便利的地區。

　(5)接近人們聚集的場所。

　(6)同類店鋪聚集的街區。

　(7)可以隔路相望隨意穿越且近的馬路

　不宜開店的區域

　(1)快速車道邊

　(2)居民少

　(3)樓上

　(4)暴曬的地方

　(5)風口位置

　(6)門前有障礙物

　(7)超寬的馬路

　綜上分析：我們把店址定在雙橋

　2.3目標市場

　(1)客戶分析：我們的客戶是壹般為在校大學生，壹般生活水平平均壹個月在800～1000元左右，還有就是喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年輕人。重點客戶為情侶和女生。

　(2)目標市場客戶

　---------------------------------------------------------------

　寧大在校大學生　紡織學院學生　寧波工程學院學生　寧大附近的年輕人

　/目標客戶率　　/目標客戶率　　/目標客戶率　　　/目標客戶率

　---------------------------------------------------------------

　4萬/5%　　　2萬/1% 2萬/0.5% 500/0.5%

　(3)最重要的產品：DIY手工巧克力，進口巧克力，國產巧克力，東南亞休閑食品，巧克力飲品、蛋糕。

　3競爭

　3.1當前產品組合的競爭地位

　當前沒有與我們相近的行業，故不存在直接的競爭對手

　3.2我們主要的競爭對手

　我們的主要競爭對手是：奶茶店，蛋糕店，漢堡店等。

　這個市場的競爭中等，與我們的競爭對手比較我們的優勢與弱點(區域、大小、聲譽、服務、產品、價格、包裝、分銷渠道、人員)。

　---------------------------------------------------------------

　優勢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　弱點

　---------------------------------------------------------------

　產品主要是巧克力方面的　　　　　　　　　　價格相對比其他的貴

　店內環境好，氛圍比較浪漫、安靜，適合情侶　房租方面、裝修花費大，增加了成本

　可以做醇正口味的巧克力食品，專業化程度高　夏季的話巧克力保存比較困難

　競爭對手少　　　　　　　　　　　　　　　　知名度小，要進行大量的宣傳

　服務人員素質高，態度好　　　　　　　　　　增加成本

　所買的產品可以說是獨家經營　　　　　　　　可能有人會模仿著開第二家巧克力店

　3.3采取的對策

　首先，我們產品所面對的客戶為青年，主要為大學生，根據他們的消費水平制定適當的可以接受的價格。

　其次，手工巧克力坊在該地區應該算是壹個新興事物，應該對其進行大量的宣傳，如剛開業的時候開展促銷活動，發傳單，在網上(如BBS)上宣傳，提高知名度，在顧客心裏留下好的印象。

　第三，選址要好，人流量要大。

　第四，對於現在的年輕人，要的是個性，特別。尤其是手工巧克力，客戶就是沖著獨壹無二來的，所以要提供多的制作巧克力的模具，給顧客更多的自由發揮的空間。

　第五，定期要推出新產品

　第六，每壹行業都有它的黃金時段，巧克力手工吧也是如此。目前巧克力手工吧最大的風險正是在於它較為明顯的淡旺季差異。每年的九月到次年四月是巧克力的銷售旺季。這時候的客人比較集中，這就需要有相當的人力及足夠大的空間。但在淡季時，生意就冷清很多。同樣在壹周之中也是周末強於平日，在單日之中，下午強於上午。建議將營業的主要時間放在下午和晚上，上午則可用來調整和做壹些準備工作。在壹些重要的節日前後，要適當延長營業時間。此外，在客人多的時候，要合理安排不同時間入店客人的操作進度，以免在客人要求幫助時應接不暇。另外，尤其需要提醒的是，開業應該避開淡季，選擇九十月份旺季開業，保證開業之初就能賺到"第壹桶金"。

　4廣告與促銷

　廣告：在學校可以貼廣告的地方貼廣告，在學校BBS上宣傳，發傳單。

　促銷：發送折價券、部分商品特價促銷、滿壹定金額減壹定數額，贈品，酬謝包裝，抽獎。

　5成本

　由於采取的並非是加盟或者連鎖，而是進行創業支持。只需購買壹套價值1580元的《DIY進口巧克力店創業方案》，其中包括：《DIY進口巧克力店創業方案》+終身免費後續服務+行業網店系統(贈送價值1200元行業網店系統)!

　裝修、器材設備、原料等前期投入大約在3萬左右，房租3～4萬/年，員工1名(月工資：1200元)

　前期投入：大約在6～7萬左右

　5銷售計劃

　平均每月盈虧平衡模擬計算表

　---------------------------------------------

　項目　　　　　　　　　　金額(單位：元)

　---------------------------------------------