隨著經濟運營的全球化和市場、資源的跨國影響，世界酒店集團每年都在調整和兼並，酒店業的聯盟和兼並導致更大的酒店集團的誕生。例如，英國巴斯公司先後將國際假日酒店集團和洲際酒店集團合並，成為規模更大、更具競爭力的英國巴斯酒店集團(Bass Hotels & amp；度假村).同時，隨著網絡技術的發展，除了傳統的方式，酒店銷售更多的利用互聯網進行網上宣傳、網上預訂以及不同行業之間的聯合促銷。酒店品牌在互聯網上會有很大的魅力，品牌會越來越重要。只有全球化和品牌化的酒店才能從現代營銷中獲益。
第二，高度的市場細分和多樣化的營銷策略
隨著新時期旅遊業的發展，市場需求呈現多樣化和個性化。酒店會註重市場需求的細分，實施“小市場、大份額”的策略，通過開發個性化產品、提供個性化服務來贏得目標客戶。很多特色鮮明、市場定位明確的主題酒店越來越多，比如現代商務酒店、青年酒店、汽車旅館等。同時，隨著顧客需求的變化和市場競爭的加劇，酒店的營銷策略也呈現多樣化。整合營銷、小眾營銷、三元營銷、關系營銷、政治營銷、數據庫營銷、綠色營銷、網絡營銷等新的營銷理念和策略不斷湧現。正如營銷權威菲利普·科特勒(philip kotler)所說:“每65，438+00年，公司的管理層都需要重新思考和更新其目標、戰略和戰術。”瞬息萬變的形勢往往讓昨天的制勝法則在今天變得過時。
第三，創建綠色酒店，倡導綠色消費
未來，酒店業將更加註重保護大氣臭氧層，平衡生態環境，節約能源和材料。酒店建築盡量減少現代建築造成的光汙染，利用先進的幾何造型做好室內照明；酒店盡可能使用太陽能，節省普通能源的消耗，減少對大氣的汙染；酒店不使用塑料等無機化合物等消耗品，而是使用易分解的低檔產品或木制品，有利於生態環境的平衡；客房的床單、毛巾最好選用純天然的棉或亞麻，肥皂盡量選用純植物油肥皂，以體現綠色服務；客房不再需要每天更換壹次性用品，床單和毛巾的更換也要看客人的需求。很多酒店都在房間裏放了這樣的卡片:“如果不需要換床單，請把卡片放在枕頭上”。培養人們的綠色意識和消費精神。
四、酒店業主轉向房地產市場，關註房地產升值以獲取利潤。
隨著市場競爭的日益激烈，行業平均利潤率的下降，酒店回報周期的延長以及酒店經營的集團化、品牌化趨勢，壹方面，酒店業主將未來酒店的直接經營委托給專業的酒店管理公司，因為酒店管理公司更容易通過管理技術、營銷網絡、品牌等無形資產的輸出管理來盈利。另壹方面，酒店業主更多轉向房地產市場，將酒店視為房地產投資，註重從房地產升值中獲利。
五、管理組織結構的小型化和扁平化趨勢
傳統的組織架構主要是站在酒店的角度設置崗位，強調專業分工和規範管理。未來酒店要站在客人的角度考慮問題，要求酒店管理層追求效率，註重溝通，靈活機動，提供有針對性的服務。酒店盡力提供比競爭對手更有效的服務，為客人提供盡可能多的便利，倡導壹站式服務。這就要求酒店的管理組織結構要克服原有管理層級多、信息傳遞慢、管理成本高、效率低的弊端，避免組織分工的過度細化和專業化。但趨向於管理組織結構的小型化、簡單化、扁平化和組織化。
六是酒店智能化水平不斷提升。
隨著互聯網技術的發展和整個社會信息化進程的加快，以電子信息技術為代表的現代科學技術逐漸進入酒店行業，酒店的智能化不斷提高，讓客人感覺更加舒適和便捷。網上預訂和網上推廣將逐步取代傳統的電話預訂、郵寄宣傳品和新聞媒體廣告；客人入住手續方便快捷，完全電腦化。客人可以直接從電腦屏幕上選擇自己喜歡的房型，而不是像過去壹樣入住前臺分配的任何房間。客人的身份信息也將采用先進的電腦掃描技術錄入電腦，避免人工登記確認等繁瑣程序；客房配有先進的VCD設施、多媒體互聯網和電子控制技術，客人可以通過房間內的電腦顯示屏確認自己的個性化服務內容。如:每日叫醒時間、送餐時間、衣服領取及送件時間、預訂機票及宴會、聯系工作單位及與客戶進行業務聯系等。
七、員工至上，堅持人本管理。
21世紀的競爭是知識的競爭，歸根到底是人才的競爭。在未來的酒店管理中，我們應該確立“顧客至上，員工第壹”的原則我們的經營理念使酒店成為“客人的家和員工的家”酒店應重視員工的培訓，為員工創造寬松的人際關系、舒適的工作環境、更多的晉升機會和更高的工資福利。因為員工是服務的實施者，只有滿意的員工才會提供滿意的服務。通過賦予員工更大的權力和責任，讓被管理者認識到自己也是管理者的壹員，進而充分發揮自己的自覺性、主動性和創造性，充分挖掘自己的潛力，在實現自身人生價值的同時，為企業做出更大的貢獻。
八、酒店餐飲的地位日益受到挑戰。
“民以食為天”。隨著人民生活水平和質量的提高，對餐飲的需求進壹步增加和多樣化，餐飲業仍然是經濟增長最快的行業之壹。與此同時，社會餐廳不斷湧現，遍地開花，酒店餐飲面臨越來越強的競爭對手。壹方面，有特色的餐廳(如主題餐廳)可能會在酒店中繼續存在，而商務酒店的餐飲將會弱化，度假酒店的餐飲將會多元化；另壹方面，壹些酒店會突出餐飲，讓餐飲走出酒店，與社會餐飲爭奪市場。
九、酒店服務更註重個性化。
90年代以後，酒店逐漸進入個性化服務時代。許多產品和服務有特色的酒店在市場上表現出了強大的競爭力和生命力，而那些產品雷同、服務無特色的酒店卻面臨著生存危機。酒店在為所有客人提供標準化、規範化服務的同時，更註重為不同客人提供有針對性、個性化的服務。個性化服務是標準化服務的延伸。體現在責任感、情感投入、靈活性、超常性、自我選擇等方面。能讓客人最滿意，有時還能給客人驚喜。比如豪華酒店中的“金鑰匙”，被客人視為“知識淵博的人”、“全能醫生”、“解決問題的專家”，代表了酒店代理的最高水平。“雖然妳不是萬能的，但妳必須盡力而為。是“金鑰匙”的服務理念。中國金鑰匙承諾為世界各地的遊客提供“高效、準確、完美”的服務，“金鑰匙”已成為酒店優質服務的象征。
十、酒店註重企業文化建設。
21世紀酒店業的競爭主要體現在文化的競爭上。專家是這樣描述的:“利潤的壹半是文化，文化也是生產力”。文化競爭是更高層次的競爭。壹方面要求賦予酒店產品和服務壹定的文化內涵、文化氛圍和文化附加值；另壹方面，在員工中建立壹種* * *相同的價值觀，創建壹個學習型組織，將使強大的組織文化充分影響酒店管理職能的實現和集體效能的發揮。