1、成立時間：千禾味業食品股份有限公司成立於1996年，而海天味業於1994年成功轉制，成為全球大型的專業調味品生產和營銷企業。
2、公司地址：千禾味業總部設在四川省眉山市，而海天味業總部則位於廣東省佛山市文沙路16號。
3、公司產品系列：千禾味業公司產品分為頭道原香系列、千禾有機系列、窖醋系列、東坡紅系列、料酒系列、白醋系列等。相比之下，海天味業的產品中心包括醬油、蠔油、釀醋、醬等。
4、商業模式：雖然兩者都生產調味品，但具體的業務結構不同。海天味業在醬油市場的占比約為20%，擁有強大的品牌力和廣泛的銷售網絡，而千禾味業則走高端化路線，主推零添加醬油，市占比接近60%，但整體市占率較低。
5、盈利性：海天味業具有規模優勢，其凈利率在2018年之前是最高的。而千禾味業的毛利率最高，但銷售費用率較高，侵蝕了壹部分利潤。
6、產品結構：海天味業的主要產品有醬油、調味醬和蠔油，其中醬油占比最高。而千禾味業的主要產品有醬油和食醋，其中醬油占比最高。
7、銷售模式及渠道結構：海天味業的線上營收占比為4.16%，而千禾味業的線上營收占比則高達25.87%。在渠道結構上，海天味業的餐飲及家庭分別占比60%、40%，而千禾味業則主要以KA渠道（大型連鎖商超）為主，在餐飲渠道仍有較大空白。
8、營運能力：海天味業擁有較強的營運能力，而千禾味業在營運能力上相對較弱。