臺灣青棗，又稱臺灣青棗、臺灣省酸棗、臺灣省酸棗、印度酸棗等。，是鼠李科棗屬果樹。青棗是優良的熱帶亞熱帶珍稀水果，廣東、廣西、海南、雲南、福建等地均有栽培。在南亞熱帶作物研究所的指導下，雷州市臺灣省棗業技術協會於1997年春季在秦都進行試種，每年在雷州市推廣種植。10多年來，在南亞研究所、雷州市農業局、雷州市科協的重視和支持下，臺灣省蜜棗在秦都鎮種植，並輻射到烏石、北河、英利、龍門、唐家、七水、吉家、楊家、客路、白沙、高磊、調風、東裏等鎮。
2005-2006年，雷州市臺灣省紅棗技術協會被省農業廳定為廣東省農村民間經濟組織試點單位。2008年，雷州市紅棗技術協會“臺灣省紅棗優良品種引進與推廣”項目獲雷州市委、雷州市人民政府優秀科技項目三等獎。2009年，雷州臺灣省紅棗技術協會被湛江市科學技術協會評為先進單位，2010，雷州臺灣省蜜棗獲獎。
據初步統計，目前雷州市青棗種植面積約4.5萬畝，為全省第壹大縣。全市青棗年收入3億元，已成為雷州市農業的重要經濟產業和農民致富的新途徑，發展前景良好。2013年9月，紅棗被評為湛江八大名果之壹。
紅棗的果實營養豐富，清脆可口，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿蔔素、果糖、膳食纖維等。它被譽為“維生素丸”和“壹日三棗，長生不老”。據測定，鮮果中維生素C含量最高為243mg/100g，是蘋果的20倍，故可稱為“維C果”。具有抗氧化、凈化血液、促進血液循環、幫助消化、預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇、護膚等作用。大棗的營養價值表現在幾個方面:
1，含有大量糖類，主要是葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯聚糖、半乳甘露聚糖等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌肉力量，增加體重。
3.有護肝的作用。
4.大棗中含有的黃酮二葡萄糖苷A具有鎮靜、催眠和抗高血壓的作用。
5.大棗中含有多種三類化合物，其中已發現的葉酸和植酸具有抗癌活性，對防癌、抗癌和維持人體器官功能有壹定作用。
我們發現，部分呼吸道、消化道、高血壓患者在大量食用新鮮水果後，癥狀明顯改善，而普通人大量食用這種水果，並未發現不良反應。可見該水果不冷不燥，適合所有人群食用，是典型的保健水果。