2.小肥羊小肥羊是中國十大著名火鍋品牌之壹，誕生於1999，加盟百勝！2012中的品牌。
3.大龍壹大龍壹是壹家成立於2013，以經營正宗四川老火鍋為品牌特色的大型全球化餐飲服務企業。經過多年發展，還推出了便攜鍋、火鍋、冒菜等品牌，門店幾乎覆蓋全球所有壹二線城市。
4.呷哺呷哺呷哺是壹個誕生於中國臺灣省的時尚火鍋品牌，創立於1998，於2014年在港交所上市。因其壹人壹鍋的風格深受消費者青睞和喜愛。憑借其優雅舒適的用餐環境、營養豐富的新鮮食材和獨特的用餐風格，在中國開設了數千家直營餐廳。
5.譚鴨血譚鴨血是成都美食標桿品牌，創立於2018，集火鍋研發、火鍋加盟、火鍋超市、物流配送、發展有機農產品為壹體。目前已在全國大部分壹二線城市開店，並借助鍋底和互聯網營銷方式，風靡全國，走向世界。
6.德莊德莊是重慶火鍋的典型代表品牌，創立於1999，以麻辣鮮香著稱。德莊毛肚、德莊湯、德莊酒、水酥毛肚、青草鵝腸都是這個火鍋品牌的人氣菜品，目前銷售網絡已經遍布全國。
7.東來順東來順是壹家成立於1903的清真餐飲品牌。目前，其業務涵蓋銷售清真食品、加工肉制品、發展餐飲連鎖店等多項業務。旗下擁有羊肉串、肉片、調料、熟食、禮盒五大系列產品。經過上百年的發展，該品牌現已在全國設立了4000多個銷售網點。
8.老王老王是中國著名的煲湯火鍋品牌，以辣椒豬肚和雞肉火鍋而聞名。成立於2009年，以“壹鍋四味”的獨特吃法聞名於業內。花椒豬肚雞、馬蹄竹筒水、老王三香鍋和爆漿手工蝦球都是店裏很受歡迎的菜。
9.小龍坎小龍坎是國內知名連鎖火鍋品牌，創立於2014，專註餐飲，研究飲食文化。自問世以來，迅速成為川味。