1、華南理工國際部計算機專業旨在培養能系統掌握現代計算機科學基礎理論和基本方法，具備計算機科學應用實踐能力的復合型卓越人才，本專業亦開設人工智能、多媒體技術二個專業方向課程，加強學生創新意識和研究能力的培養，采用整建制畢業實習方式，切實增強學生工程能力。
2、華南理工國際部軟件工程專業，軟件工程按照IEEE、歐洲電氣工程師協會和CDIO標準制定國際化課程體系，強化企業學習過程，專業課程全部采用雙語授課，部分采用全英教學，重點培養學生解決復雜軟件系統和軟件項目設計、管理的能力，培養學生具備創新思維、管理技巧和領導潛質。
3、華南理工國際部電子商務專業，培養學生掌握電子商務所需的計算機與網絡技術、軟件開發技術、網絡營銷、商務智能、電子金融與支付等專業基礎知識和技能。
4、華南理工國際部經濟與貿易專業培養適應市場經濟建設和開放型經濟發展要求，系統掌握經濟與管理學科基礎理論與工具，熟悉國際貿易基本原理與操作，了解國際市場與WTO規則，具備跨文化素養與國際視野，擁有較高的外語、計算機應用能力的高級復合型國際經濟與貿易人才。