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生豬的行業發展

從七月上旬開始,因肉豬長速持續偏低,出欄節奏放緩,豬源驟然緊張,豬價順勢上升。再加上許多散戶因為豬價持續上漲。

受終端消費不利影響,致生豬市場流通有所放緩。進入八月份,適重生豬的出欄量會有增加,再加上7月份養豬戶壓欄,八月份養至戶很有可能集中出欄,生豬供應有所緩解,預計生豬市場可能會出現漲幅趨緩的態勢。

今年夏天,已經持續了長時間的高溫,全國各地人民都苦不堪言。七月華東、華中地區持續多日高溫天氣,都增加了肉豬運輸的成本與風險,屠宰企業的收購成本隨之水漲船高。不僅如此,夏季高溫,居民對豬肉的消費需求也在壹定程度會下降,高溫造成居民食欲不振,喜食清涼食品。由此可見,高溫天氣對生豬市場的影響不言而喻。

因此惜售不出欄,到了八月的時候,適量生豬出欄量增多,市場上的豬源也就相對寬松了,豬源寬松現象也會對生豬價格造成壹定波動,造成豬價增長趨勢放緩。

每年暑假時期,被民間所好看的升學宴,謝師宴等豬肉高需求時機也能夠在壹定程度上支撐市場,再加上進入八月,全國各地都會慶祝節日,而喜慶的節日氛圍也能夠促進豬肉市場消費,七夕節和月餅制作會帶動的壹部分的豬肉消費,以此豬價增長趨勢也將放緩。

生豬自繁自養處於微利狀態,育肥豬養殖虧損幅度不大,大規模淘汰母豬的現象並未出現,行業去產能化進程緩慢。截至2012 年9 月,全國能繁母豬存欄量在5 063 萬頭,環比增長2.1% 同比增長4.7%。從數據上來看,我國能繁母豬存欄量處在較高水平,同時隨著規模化養殖比例的提高,大規模養殖場特別是大型養殖企業仍在積極建設生豬養殖基地,預計2013 年我國生豬市場供應依然較為充足。  2013 年正處於新舊周期交替的階段,預計上半年國內生豬價格將呈現整體下行走勢,下半年國內生豬價格逐步實現觸底並小幅上漲。 受飲食文化的影響,中國春節是豬肉的大量消費期。因此豬肉價格在每年的1~2 月都有非常強的支撐。受豬肉價格高企支撐,每年1~2 月,國內生豬價格也同樣迎來壹波上漲走勢。從目前國內生豬均價15.0 元/kg 以上的價格來看, 2013 年2 月國內生豬均價有望沖擊16.0 元/kg 的短期高位。 由於國內能繁母豬及生豬庫存依舊高企,且下遊需求量持續低迷,因此在經過春節需求刺激之後,國內生豬均價將調頭下行。考慮到全球經濟環境較差,結合前幾個生豬價格周期(表1),預計此輪價格下跌將持續19~20 個月,2013 年的價格低點將出現在4 月或者5 月。結合歷年的高低點下跌幅度以及存欄高峰來看,預計2013 年國內生豬價格最低將在12~15 元/kg 之間。受價格不斷下跌的影響,預計國內生豬存欄量或將逐步減少,同時生豬價格也將進入下壹個輪回。 預計生豬價格經過夏季的暫穩走勢,2013 年8 月以後有望逐步進入上行通道。

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