壹種海鮮。從生物的角度來說是壹種藤壺類生物，屬於藤壺科藤壺屬。壹般生長在海邊石峰中，有佛手螺的地方都是壹簇壹簇生長的，靠食用水中的微生物為生，因為外形長得醜陋，又密密麻麻壹片，被稱為“來自地獄的海鮮”。
佛手螺是俗名，學名叫龜足。佛手螺外貌比較奇特，甚至可以說是“醜爆了”，外形看上去像綠色的“狗爪”，所以又叫做“狗爪螺”，也有人叫雞腳、觀音掌，反正很多不同叫法。 佛手螺生長在礁石縫隙裏的美味。佛手螺對於水質的要求比較高，壹般生活存生態環境良好的海域裏，水質越好，潮越急，佛手螺長得就越大，也越肥美。
佛手螺是壹種高級的海鮮，屬於高級營養品，它生長在大海域裏，汲取各種碘、鈣、蛋白質等營養素。佛手螺：海洋生物中所含硒、鍺等微量元素比價高的海鮮，是世界公認的抗衰老營養物質。 所以說，不僅具有很高的營養價值，而且還具有很高的藥用價值，甚至能減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。