壹、薇菜產地在哪?
薇菜，又名牛毛廣，是我國東北地區壹種名貴的天然野生草本植物。我國用薇菜作蔬菜歷史悠久，遠在商末周初就有“采薇而食”的記載。目前在我國東北、湖南、湖北等地均有分布。
其中通道侗族自治縣是我國薇菜的主要產地之壹，植株壹般高達1米左右，根狀莖短粗直立，或成粗肥圓柱的主軸，頂有葉叢簇生。
二、薇菜和蕨菜的區別是什麽?
1、形態的區別
蕨菜和薇菜在形態上其實十分的相似，但是它們也是有區別的。壹般情況下薇菜的顏色偏黃色，而蕨菜的顏色偏紫色或者是褐色。其次就是蕨菜上的絨毛也是紫色或者是褐色的，而薇菜上的顏色為黃白色，並且薇菜上的絨毛相對較少。
2、屬性的區別
蕨菜和薇菜在屬性上也是有區別的。薇菜它並不是單單指的是蕨類植物紫萁的嫩芽，還有壹些小巢菜、野豌豆苗等這類的蔬菜也是薇菜的壹種。而蕨菜也叫龍頭菜、如意菜，它是壹種多年生的蕨類植物。
3、食用方法的區別
薇菜和蕨菜它們的食用方法其實是差不多的，薇菜壹般都是要用開水焯壹下，去掉腥味之後才能炒食或煲湯等，薇菜還能入藥。而蕨菜主要是用於涼拌或者炒著吃，還可以加工成幹菜，以及做成餡或者罐頭，還可以用於制作泡菜。
以上就是薇菜產地的介紹，薇菜是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品，包括紫萁和分株紫萁，又名牛毛廣。薇菜可以鮮食或制幹菜，具有獨特香味，清脆可口，久食不厭，又可入藥。