硬脂酸1801：
壹種高級飽和脂肪酸，純品為帶有光澤的白色柔軟小片。相對密度0.9408（20℃），熔點69~70℃，沸點383℃，折射率1.4299(80℃)，工業品為白色或微黃色顆粒狀，為硬脂酸與棕櫚酸的混合物，並含有少量油酸，微有牛油樣氣味。極微溶於冷水，易溶於苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶於乙醇、丙酮。
硬脂酸1810：
硬脂酸是由碳18三級酸動物油脂硬脂酸與棕櫚酸的混合物，並含有少量油酸，微有牛油樣氣味。極微溶於冷水，易溶於苯、甲苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、乙酸戊酯等，也溶於乙醇、丙酮。