浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司總部，總部位於浙江省杭州市蕭山區金城路628號心意廣場。是壹家集特許經營、餐飲管理、火鍋文化研究、新菜品的開發、專業廚師培訓及物流配送為壹體的綜合性企業。下屬機構有200余家澳門豆撈連鎖餐飲精品、中餐精品（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門大酒店）、及澳門豆撈休閑會所等。隨著企業的發展我們逐步凝聚了壹個堅強團結的團隊，齊心協力、努力攀登，我們每壹步都力求穩健，並為每壹名豆撈員工提供發展事業的平臺，為了這壹目標，我們惟有加倍努力。澳門豆撈依其自身強有力的市場競爭力.完善的管理體系.專業的技術培訓.穩定的配送體系，現已涉足河南、河北、山東、吉林、山西、內蒙、上海、福建、陜西、江西、浙江、安徽、江蘇等多個省份，在同行業產生了壹定的影響力。成立於1998年10月，是壹家以經營連鎖餐飲及娛樂為主的大型集團公司，下屬機構有200余家澳門豆撈連鎖餐飲精品、中餐精品（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門大酒店）、及澳門豆撈休閑會所等。集團匯集了餐飲界與娛樂界諸多專業人士和資深營運專家，對集團旗下各酒店的經營管理進行全面指導和專業策劃。“豆撈”的意思並非字面上的豆制品，而是蘊涵著大家壹起都來撈，撈財撈寶撈運道，象征著吉祥如意招財進寶。澳門豆撈秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入壹脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術的科學配制，澳門豆撈造就了具有都市風情特色的至尊火鍋文化。