螞蟻莊園：食物不鹹不代表沒“鹽”，茴香蔬菜含鹽量更高。
茴香、西芹、茼蒿等蔬菜其實“自帶鹹味”。數據顯示，100克新鮮茴香的鈉含量約為186.3毫克，相當於鹽含量0.5克左右，比生菜、油麥菜、卷心菜等常見蔬菜都高。烹調這類蔬菜時，可以適當地少放壹些鹽。
1、西芹
西芹是壹種膳食纖維含量非常豐富的蔬菜，雖然有些人會不喜歡它特殊的氣味，但也有人因為它其中富含的營養元素而愛上它，其烹飪方式也非常多樣，既可以涼拌生食，也可以炒菜做湯。
但是，西芹不止富含維生素，還含有豐富的鈉，研究發現，100克西芹中所含有的鈉大約在313.3毫克，幾乎快抵得上1克食鹽了（1克食鹽的鈉含量大約在390毫克），可以說，西芹就是蔬菜界的含鹽大戶。
2、茴香
100克新鮮茴香的鈉含量大約在186.3毫克，相當於0.5克鹽，再加上烹飪時加入的用於調味的鹽，壹道用茴香制作的菜品裏面含鹽量肯定比普通的炒青菜、卷心菜要高壹些，所以在用茴香做菜時，最好能比做其他菜時更少地放鹽，以免身體在不知不覺間攝入了過量的鈉。
3、茼蒿
茼蒿又叫菊花菜，和西芹壹樣自帶壹股特殊的氣味，愛吃的人會非常愛吃，不愛吃的人聞壹下都受不了，茼蒿中的營養元素也非常豐富，如維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等等。只是，茼蒿中的鈉含量也同樣不低，100克茼蒿中大約含有161毫克的鈉。