壹段時間以來,以“食品添加劑”為主角的話題熱度居高不下。部分自媒體還用“科技與狠活”(指在食品生產中使用食品添加劑)“海克斯科技”(遊戲用詞,指魔法和科技融合的技術,自媒體用此表示食品添加劑能將食材“化腐朽為神奇”)等新詞匯來嘲諷食品添加劑,將它們與天然、健康對立起來。部分公眾壹聽到“食品添加劑”就搖頭:“不健康!不能吃!”但滬上多位食品安全專家直言:不要誤讀食品添加劑。含有食品添加劑的食品,可以放心食用。
這個出自遊戲《英雄聯盟》的詞語,特指壹種魔法和科技融合的頂尖技術,但在短視頻博主口中,它成為了將食材“化腐朽為神奇”的方式。奶茶是用奶精粉和植脂末調配而成;牛排是用碎肉和邊角料壓制而成;燕窩則是明膠片和植脂末加糖漿泡出來的;壹勺三花淡奶入鍋,自來水立刻變成白色羊湯。