用料
鮮蝦 250g
椰漿 250g
咖喱醬 60g
紅黃甜椒 各30g
洋蔥 25g
溫水 100g
植物油 適量
做法步驟
1、洋蔥和黃紅甜椒分別切丁備用。
2、250g鮮蝦剪去蝦須和蝦槍，挑去蝦線，這麽做又幹凈又容易入味。
3、平底鍋熱鍋少油，倒入蝦，中小火煎至兩面變色後盛出備用。 如果家裏有黃油的話，用黃油來煎會更香哦~
4、重新熱鍋加油，倒入洋蔥翻炒出香味。
5、接著把蝦倒入，倒入250g椰漿和100g溫水。
6、加入60g咖喱醬，拌勻後中火煮約5分鐘。
7、最後加入甜椒丁，繼續煮約3分鐘，就可以關火出鍋咯~
小貼士
工具：平底鍋 熟練耗時：30mins 適合對象：對以上食材不過敏
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