材料
巧克力50公克，鮮奶油20公克，奶油200公克，糖粉80公克，蛋1顆，高筋面粉130公克，低筋面粉130公克，可可粉15公克
做法
1.巧克力切成小塊，以隔水加熱的方式把巧克力融化，再把鮮奶油加入攪拌均勻，放置壹旁備用。
2.奶油軟化後，加入過篩的糖粉壹起打至松發變白。
3.蛋打散成蛋液後，分2?3次加入作法2的材料中攪拌均勻。
4.將作法1的材料加入作法3的材料壹起拌勻。
5.在作法4中再加入過篩的高筋面粉、低筋面粉、可可粉拌勻，即為面糊。
6.烤盤上鋪上烤盤紙，把作法5的面糊放入擠花袋中，擠在烤盤上即可。
7.放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。